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バクテーとは?

バクテー(Bak Kut Teh)とは、シンガポールとマレーシアで良く食べられている骨付き肉を煮たシンプルな料理。
昔、現地の労働者が、牛や豚の解体後に残った肉片の付いた骨を使い、栄養補給のためよく食べていたそうです。

  • 電話
    075-211-1511
  • 場所
    京都府京都市中京区榎木町99-1
  • 営業時間
    12:00-22:00
  • 定休日
    水曜日